孕期口渴吃方便面,并不意味着会伤害胎儿,真正需要防范的是将其当作日常主食,长期以高油高盐低营养食物充饥肚子。
方便面可偶吃,孕早期,中期,晚期并非绝对禁忌,食品添加剂不代表有毒,现有的常识也无法支持“吃了几次方便面会使胎儿畸形”的说法。
问题是它所提供的营养较为单一,面饼常含有较多的脂肪以及钠,蛋白质,膳食纤维还有多种维生素不够。以每100克的方便面为例,能量为472千卡,其中蛋白质是9. 5克,脂肪是21. 1克,碳水化合物是60. 9克,钠是1144毫克,具体的数值会因产品的不同而有所变化。
说实话,方便面“不易消化”并非因开水泡过而成为难以消化的食物,更多的是油盐过高,进食过快,或者孕期本身就有胃胀,反酸的情况。晚上吃了不舒服可以将时间往前挪。没有这种症状,也无需将“夜里不可吃”当作硬规矩。
要吃得稳妥些,可以将调味包放一部分,或不用整包的调料,避免再加盐。面饼煮熟后捞出,换清水煮汤,不能将所有的油脂和钠全部“煮没”,但可使整碗面搭配更易调整。

不油炸面饼可作为选择,但不代表自动成为健康食品,买的时候看一下营养成分表,优先选择钠含量比较低、配料比较简单的产品,比只看“非油炸”更实在。
一碗面加鸡蛋,虾,瘦肉,油菜,香菇,可补充一些蛋白质与蔬菜,食材要新鲜,虾,肉,蛋和馄饨要彻底加热,生熟案板与餐具分开,不要为了健康改造而留食物安全隐患。
可做鲜虾蔬菜面:准备虾,方便面饼,馄饨,油菜,紫菜,香菇等食材,虾去虾线,清洗干净,面饼煮熟捞出备用,另起锅将虾、馄饨,香菇及油菜煮熟,再放入面饼,按口味少许加入调味料,淋一点香油便可。
这里有一个坑,吃完方便面后猛吃水果,并不能补充这顿饭所缺少的营养。水果是日常饮食中的一部分,但是不能代替蔬菜,蛋白质以及奶类,也不需要为了吃一碗面而特意大量地进食。
我先把丑说在前面,偶尔解馋与天天吃是两回事。如果孕期高血压,明显水肿,肾脏疾病,妊娠糖尿病,或医生要控盐和能量的话,方便面的频次和吃法要根据个人情况来调整的话,不要只说偶尔吃没事。
重点:方便面不是怀孕期禁食,也不适合长期吃的主食,少调料,加蛋白质与蔬菜,食材熟透,吃完身体无不适,偶尔吃一次无需自责;真正应该改变的是,将方便面从解馋的一餐变成了每天的一餐。