把芋头与六种食物列为“冤家”,听起来吓人,其实没有可靠的证据证明他们一起吃会产生什么特殊的反应。
孕妇可以食用芋头,真正要注意的是分量,烹调方法,还有自己吃完之后的消化状况。
芋头主要是淀粉,还有膳食纤维,钾,钙,镁以及维生素等。
它可作为主食一部分,也可放入菜中,但不能作为补充蛋白质与微量元素主力。
芋头中的黏液蛋白不能等同于增强抵抗力,也不能代替均衡饮食或者孕期所需的营养补给。
碱性食物可调人体酸碱,美容润发,这种说法也不必太当真,人体的酸碱平衡是靠自己调节的,而不是某种食物的改变。
芋头含草酸钙等有刺激性成分,生吃或未蒸熟处理不当会引起口腔及咽喉发痒、疼痛。
削皮切块后完全蒸熟或煮熟,才是孕期食用芋头最安全的做法。
红薯与芋头属淀粉类食物,放在一餐中并不会相克,只是吃得太多,容易使这一餐碳水过高,也可能会引起胀气以及消化不良。
柿子不会因与芋头同食而使营养被所谓“沉淀”所锁住。
柿子自身含有鞣酸,未成熟柿子更为明显,吃多了会刺激胃肠道,与芋头之间并无孕期特有禁忌组合
肥肉加芋头也没有特殊的化学反应,但是脂肪加淀粉,整餐会更加油、更加胃口,体重增长快或者血糖管理不好的人更应该控制量。
西瓜是含水量比较高的水果,与芋头一起食用一般不会引起所谓寒凉的冲突。
如果自己胃肠敏感,短时间内吃了很多水果、淀粉,腹胀、腹泻,通常是吃多了或者食物不洁,不必将原因归咎于“相克”。
汤圆主要是糯米粉和糖,脂肪比较多的馅料,和芋头一起吃的时候,问题是总碳水还是总热量偏高,不是两种东西不能碰。

香蕉不会因为与芋头搭配而引起腹痛腹泻的情况。
说实话,孕期饮食最易引发焦虑的部分,就是将“别一次吃过多”包装为“这两个绝对不能同时食用”。
吃芋头不需要卡在中午,也不需要在晚上完全避开。
空腹吃是否会不舒服,取决于个人的胃肠情况和进食的量。
用它作为一餐中的主食代替一部分米饭,面条,比在正餐外再加一大碗更适合。
如果妊娠糖代谢异常,芋头仍可能在饮食中出现,但要将其计入这餐的主食量,并根据产科医生或者营养师安排监视血糖。
秋天芋头口感一般较好,品种不同,粉糯程度也有所不同。
至于每天要吃几个,没有一个适合每个孕妇的数目,胃口,活动量,体重变化以及每天的饮食结构。
芋头糕可蒸着做,糯米粉使这道点心碳水更集中,不能因没有煎炸而将其视为可不限量食用的“孕妇专用食品”。
做法很简单,芋头削皮切粒,蒸熟或煮熟,加适量糯米粉,清水,少量盐拌匀,放入模具蒸熟即可。
肉末、油以及调味料可以根据自己的饮食情况添加,不必为“补身体”多加配料。
重点是芋头有营养,但是营养价值不代表药效,也不能代替叶酸,铁剂或医生对检查结果的补充。
吃完后出现持续的口腔刺痛,皮疹,呕吐,腹泻或明显的腹痛,应停止食用及时就诊。
没有不舒服的时候,也不需要因为芋头与红薯,柿子,肥肉,西瓜,汤圆,香蕉同桌,就将这些食物列入孕妇黑名单。
真正值得用心的是,食物洗干净煮熟,主食不过量,蛋白质与蔬菜搭配得当,并依据自身血糖与胃肠反应改变吃法。
不要急于找一个“绝对不可以吃”的清单,可以吃什么,常常比不可以和什么一起吃更要看一天的饮食习惯。