以“现挤”、“纯天然”为健康保证,孩子可能会先为这个误解买单。
有个两岁的孩子喝了小贩当场挤出来的羊奶后发烧,身上起皮疹,家里开始以为是感冒。
几天过去了,症状没有减轻,住院期间出现惊厥。
医生询问饮食,才知道孩子喝了附近现场销售的生羊奶,化验后确诊布鲁氏菌病,即大家所说的布病。
布鲁杆菌病并非普通肠胃不适,而是人畜共患的传染病。
患病的羊,牛等动物,可能是传染源,未加热过的奶和奶制品也会带来细菌。
说实话,奶是挤出来的,只能说明新鲜,不能证明它是经过检疫的,也不能说明里面没病原体。
这种感染有一个问题。
发热,皮疹,乏力,全身疼痛,容易与普通感冒或者其他感染混合在一起,孩子也不一定能说清楚不舒服。
病史未被问到,诊断可能走偏路。
接诊这种病例的医生表示,儿童感染科所接触的相关患儿,大多数有饮用现挤的牛奶或羊奶经历。

类似的情况并非单独存在。
九岁的女孩反复地发烧了一个多月,血培养找到了布鲁氏杆菌,追问之后才知道,她曾经喝过一碗生羊奶。
五岁男孩喝了生羊奶后一直发烧,过了一个月才查到感染。
一位十三岁的男孩喝奶后发热及全身疼痛,检查表明布鲁氏杆菌已感染。
另一对母子长时间饮用新鲜的羊奶,反复发烧很长时间后被确诊患布鲁氏菌病了。
这里有一个坑:很多人将“没有加工”理解为“没有添加”,又将“没添加”解释为“更加营养”。
但对于牛奶和羊奶而言,没有巴氏杀菌或者充分加热,保留的不仅仅是所谓的天然营养,也可能是有害的细菌。
生奶中的蛋白质,脂肪以及矿物质,并不会因没有加热而自动地变得更加适合孩子的消化。
孩子免疫系统与表达能力尚在发育,无需用未经安全处置的奶来赌运气。
我先把坏话说在前面,路边的牲畜在现场挤奶,装瓶卖的场面再热闹,也无法替代动物检疫,生产环境的控制以及规范的消毒。
买的人多,不代表卖奶安全。
老人说,小时候都这样喝,也不能作为医学证明。
没有出事,只能证明那次没有遇到风险,不能将幸运理解为安全。
给孩子喂奶,首先看来源与处理方法。
正规渠道,标识明确,经过规范的杀菌奶更容易追溯,也更适合儿童饮用安全。
如果买了生奶,不能将“煮沸过”视为所有风险都消除的证明,容器、保存与交叉污染也要留意。
生奶不能直接给孩子饮用,也不能因为“当日现挤”而省去加热一步。
孩子喝了生奶之后,如果有持续或者反复发热,皮疹,明显乏力,关节或者全身疼痛的情况,请将饮用生奶的过程告知医生。
不要只说“喝了羊奶”,要说明是否是现场挤的,是否充分加热,喝了多长时间。
医生会根据病史,体格检查及相关化验判定,不要自行买药,也不要因症状暂缓而忘记这段经历。
划重点,天然的描述来源词,非安全认证词。
对孩子而言,奶可以选择合适的,生奶不要试错。
真正应该被保留的,是营养,挡在门外的是未经控制感染的风险。