咸鸭蛋并非孕妇禁食，真正需要防范的是“咸”与“多”,而不是将其当作碰一下就出现问题的危险物品。
鸭蛋本身有蛋白质，脂肪及部分矿物质，孕期偶尔吃些，一般不必过于紧张。
但经腌制后，盐分明显增多，蛋黄中的脂肪与胆固醇也较高。
说白了，咸鸭蛋可以吃在孕期饮食中，但不适合每天吃、每天吃，更不可以作为补充营养的主要食物。
盐摄入过多，最常见的问题是使身体积存更多的水分。
有些孕妇出现手脚或者眼睑浮肿，本身就有高血压，肾脏疾病的病人，风险要更加注意。
孕期轻微水肿不一定是咸鸭蛋引起的，孕周，活动量，体位及个人状况都可能导致水肿。
这里有一个坑，不能说“吃咸鸭蛋水肿”就是“胎儿一定缺氧”。
真正要警惕的是，长期高盐饮食会使血压管理更为困难。
如果孕妇在妊娠期发生高血压，严重时会影响胎盘的供血，增加胎儿的生长受阻等风险。
这是一个需要医生评价的医学链条，不是吃了一个咸鸭蛋，胎儿就会马上受伤。
孕妇如果血压升高或水肿加重，并伴有头痛，眼前发花等症状，不要仅仅停食咸鸭蛋观察，应及时联系产检医师。
咸鸭蛋是腌制食品，腌制过程中成分受原料、工艺及保存条件的影响。
把它说成是“含亚硝酸盐，孕妇吃多了会引起癌症”,这个说法太多了，也会造成不必要的恐惧。
腌制食物不宜长时间大量食用，但是现在没有理由认为偶尔吃咸鸭蛋是必然致癌的。
我首先把丑话说出来，真正容易被人忽视的并非某一种食物，而是饮食过于偏咸、种类过于单一，还将所谓的“补血”、“美肌”当作吃它的理由
咸鸭蛋黄是可以食用的，但是蛋黄中脂肪与胆固醇较高。
血脂高、血压高或孕期血糖控制不好的人，不要将蛋黄当作每天固定的加餐，具体的份量要根据自己的饮食以及检查情况来决定。
咸鸭蛋不能与牛奶，豆浆，桑葚一起食用，没有必要作为孕期饮食的规定。
只要是食物新鲜，来源可靠，适合自己身体的情况，一般不用为了所谓的食物相克而刻意分开它们。
食用的时候更实际的方法是少吃一些清淡的食物，不要再加腌菜，腊肉，咸汤等高盐的食物。
咸鸭蛋太咸了，吃完了不要加太多酱油、辣酱再加。
开封以后注意保存，如果发现异味，变质或者来源不明，不要因为舍不得就继续吃。
重点是健康的孕妇偶尔食用咸鸭蛋，一般不需要自责，有高血压，肾脏疾病，糖尿病或者孕期血糖不正常的人，更应控制摄入并服从产检医生的安排。
饮食方面的钱，不需要花在孕妇专用的咸鸭蛋这类包装的概念上。
将注意力放在整体饮食，产检指标及血压变化上，往往比纠结一口蛋黄更具价值。
