说榴莲炖鸡是“夏天养生必备”,听起来热闹,但医学上却无济于事。
这道菜是一顿蛋白质、能量的家常菜,但不是药膳,更不能用来补血,降压,抗癌或者包治痛经的。
榴莲富含糖类,淀粉,膳食纤维,还有一些维生素以及矿物质,鸡肉可以提供较易消化吸收蛋白质。
榴莲膳食纤维可以促进肠道蠕动,鸡肉中的蛋白质也可以维持肌肉与日常的体力。
这些营养成分来自食物本身,并不意味着吃进肚子以后就可以直接治疗一种疾病。
一个榴莲顶着三只老母鸡只是民间的说法,不能用来衡量营养,也不能据此判定榴莲比鸡肉还滋补。
将榴莲与鸡肉一起炖煮,味道更浓,能量与糖分也会更高。
说实话,身体虚弱,产后恢复或者病后恢复者,能不能吃,吃多少要看食欲,消化能力以及具体病情,不能以一碗汤作为恢复方式。
贫血并不是吃榴莲炖鸡就可以解决的。
贫血需要找出原因,并根据检查结果补充相应的营养或者接受治疗,鸡肉和榴莲仅仅是日常饮食中的一部分
补血补气,滋润养阴,补而不燥,更多的是传统的食疗表达,而非现代医学的确认疗效。
孕期可食用熟透,卫生的榴莲与鸡肉,但是孕期贫血无法用这道菜治疗,产后食用也没有足够证据证明可以专用下奶。
乳汁的分泌受整体营养,休息,哺乳频率及身体状况等因素的影响,单凭一味食物难以改变。
痛经也是一样。

榴莲是热性水果,不代表它可以活血散寒,也不代表可以治痛经。
有人吃后感觉舒服,可能与热食饱腹或个体感受有关,但不能代替对痛经原因判断。
如果疼痛严重、越来越严重,或影响生活,应该查明是否有妇科疾病,而不是反复增加榴莲量。
高血压病人尤其不要将榴莲炖鸡当作降压汤。
这道菜不能治疗高血压,鸡汤和榴莲摄入量也要放在每天的饮食中来衡量。
血压管理需要规范的监测,生活方式的调整以及医生的治疗方案,不能因为一种食物的“滋补”而停药或者少复诊。
榴莲中糖分与能量不低,糖尿病,血脂异常,体重管理难的人,吃前要将分量与整体饮食计算在内。
鸡皮,浓汤和额外的加油也可能使一餐的脂肪与能量上升。
这里有一个坑:“含维生素”就是“防癌抗癌。”
食物中维生素参与生理活动,但无法证实吃榴莲炖鸡能抑制肿瘤生长,也无法替代癌症的筛查、诊断与治疗。
真正适合将其放入餐桌的前提是没有相关的食物过敏,消化能力足够,整体饮食不会失衡。
吃完腹胀,恶心,腹泻或其它不适时,先停下观察一下,不要把不舒服说成是“在排毒”或者“虚不受补。”
榴莲炖鸡是可以吃的,但是它的定位应该是口味特别,营养组成丰富的家常菜,不是夏天养生的首选。
重点是改善贫血,痛经,高血压或者产后恢复,首先找到相应的问题,然后再谈饮食。
食物可以给身体补充营养,但很少独立承担治疗工作。