不会做饭，也不耽误宝宝蒸蛋黄，这道辅食门槛不高。
蛋黄剥出，加入大约等量的温水搅拌至细腻均匀为止。
想要口感更嫩，可以多放些水，但是水太多了蒸出来容易变形。
家中有细筛，可以过滤一下蛋液，蒸好后更顺滑，没有也不会影响吃。
碗口盖一个小盘，或者盖一个加热的盖子，减少水汽滴下。
水开后将蛋液放入锅中蒸，蛋液少时约蒸五分钟，具体要看容器的深浅和蛋液的多少。
蒸好确认中心凝固无流动蛋液，放温后喂宝宝。
这里有一个坑，蒸蛋嫩不代表没熟。
蛋类未全部加热熟透，会增加食物安全风险，给宝宝吃蒸蛋不能光看表面有没有凝固。
一开始加的时候，蒸蛋黄保持原味，不需要放盐，糖，酱油，也不需要用香油或猪油来提味。
宝宝尚未形成重口味的偏好，清淡食物本身便能够提供味道
猪油不宜作为日常为宝宝添加油脂的首选，香油也并非必需品，待宝宝适应食材后，偶尔少量添加即可。
其实鸡蛋清并不是一个需要长期避免的东西。
蛋清与蛋黄都有营养，鸡蛋清也是常见过敏原之一，是否发生过敏，不能仅仅依靠蛋黄来完全避免。
如果宝宝开始吃辅食的话，在状态稳定的时候，把充分加热过的鸡蛋逐渐引入，而且一次只增添一种新的食物，当出现皮疹，呕吐，腹泻的情况时，比较容易判定是哪种食物导致的。
如果嘴唇或眼睑出现明显肿胀，反复呕吐，喘憋，呼吸不畅等情况，不要继续喂食，也不要在家呆太久，应及时就诊。
只要轻微的局部改变，也可以先停止该食物，并记录吃过的种类与身体反应，以供医生判定。
宝宝刚刚接触辅食，量不必追着喂。
先尝试少量，观察是否腹泻，呕吐，皮疹或有明显不适感，适应后逐渐增加。
食物的质地可由细腻泥糊逐步过渡至更稠更软烂状态，不要一直将辅食做得太稀，否则会影响宝宝的吞咽与接受不同的口感。
说白了蒸蛋黄真正要把握的并不是“做的多好吃”,而是食材已熟透，质地合适，一次不要混入太多新的东西。
盐与糖先放一放，香油与猪油也并非加分项。
孩子愿意吃，吃后状态稳定，这道辅食就做对了。
